หยกมีชื่อแร่ว่า Jadeite เนื่อของหยกเป็นกลุ่มเส้นใยที่มีเนื่อสมานกันอัดแน่น หยกมีความเหนียวมาก ไม่ค่อยแตกง่าย มีความแข็งระดับ 6.5-7 สีเขียวของหยก เกิดจาก แร่ เหล็ก แคลเซี่ยมและแมกนีเซียมปนอยู่
หยกมีหลายสีคือ เขียวแอปเปิ้ล เขียวมรกต ขาว ขาวจุด เขียว หยกมักจะมีความโปร่งแสงเล็กน้อย และความแวววาวคล้ายมุก
จากความนิยม ในปัจจุบันหยกสีเขียวกว่า จะมีราคามากกว่า หยกสีอ่อน แต่จีนโบราณนิยมหยกสีอ่อนที่มีสีเขียวออกฟ้า
เรียกว่า ” ชุ่ยเฟย ” ซึ่งถือว่าเป็นหยกที่ดีที่สุด